Rinde: 5 platos
● 1 cebolla blanca mediana picada
● 2 dientes de ajo rallado
● 4 lonjas de tocino picado
● ½ pimiento verde picado
● ½ pimiento rojo picado
● ½ taza de chorizo español picado (ó chorizo parrillero)
● 1 cda ají colorado
● 1 cdta paprika
● 1 cdta comino
● 1 cda sal
● ¼ cdta pimienta negra
● 1 taza y media de lentejas
● 1 ½ litros de agua
● 3 tomates picados
● 3 cdas de pasta de tomate
● 4 cdas perejil picado para servir